Denne suppen kan du lage med alle mulige grønnsaker
Minestronesuppe kan lages med alle mulige grønnsaker, bruk det dere har i kjøleskapet.
Dette er en suppe full av sunne næringsstoffer og den er veldig lett å lage. Suppen kan
også serveres med hjemmelaget pasta (se oppskrift neste side). Dette er også en rett dere
fint kan forberede dagen før. Bare sett grønnsakene i kjøleskapet i vann over natten.
Dette er en suppe full av sunne næringsstoffer og den er veldig lett å lage. Suppen kan
også serveres med hjemmelaget pasta (se oppskrift neste side). Dette er også en rett dere
fint kan forberede dagen før. Bare sett grønnsakene i kjøleskapet i vann over natten.
FRAMGANGSMÅTE
Varm matoljen i en stor gryte, og stek løk og hvitløk på middels varme til det er mykt og blankt. Tilsett stangselleri, poteter, gulrøtter og tomatpuré. Fres dette i noen minutter under omrøring. Tilsett urter og buljong. Kok opp og la det småkoke i 20-30 minutter til potetene er møre. Tilsett bønnene mot slutten av koketiden. Server suppen med kvernet pepper, salt, basilikum og eventuelt revet ost.TIPS OG MEDVIRKNING FRA BARNA
- La barna kutte løk, hvitløk, gulrøtter, poteter og
- stangselleri
- La barna få være med og steke og å røre i suppa
- Fortell barna hva slags grønnsaker dere bruker og hvor de
- gror
- La også barna få smake og lukte på urtene og krydderne
- Har dere osterester kan disse rives og strør på suppa
